Μενού Φίλτρα

Ένα βιβλίο σχετικό με τη διατροφή είναι κατά κανόνα ευχάριστο θέμα για τους περισσότερους από μας και ταυτόχρονα πηγή έμπνευσης και δημιουργίας. Όμως σε ένα βιβλίο για τις φημισμένες ηπειρώτικες πίτες ο αναγνώστης, εκτός από τη χαρά που θα του δώσει η κατασκευή των συνταγών που περιέχονται στο βιβλίο αυτό, θ' ανακαλύψει μέσα στις σελίδες του και τη μαγεία της δημιουργικής απλότητας και φαντασίας της ηπειρωτικής παράδοσης. Ο καθηγητής Μ. Γ. Μερακλής, που προλογίζει το βιβλίο, σημειώνει σχετικά πως «...η παράδοση δεν είναι κάτι αφηρημένα ιδεολογικό. Μεταλαμβάνεις από αυτήν τρώγοντας και μια νόστιμη ηπειρώτικη πίτα...». Στο βιβλίο περιέχονται 31 συνταγές για διάφορες πίτες (κρεατόπιτες, γαλατόπιτες, χορτόπιτες κ.α.), που ο συγγραφέας συνέλεξε με πολύ μεράκι και αγάπη από 15 περιοχές της Ηπείρου. Καθεμιά συνταγή δίνεται με τις παραλλαγές της στον τρόπο παρασκευής και στην ονομασία που έχει σε κάθε περιοχή.

Πρόσφατα Βιβλία κατηγορίας: Ήπειρος
  • Σαρακατσάνικη στάνη
    Ήπειρος
    Φωτογραφίες
  • Η 28η Οκτωβρίου 1940
    ΤΩΜΑΔΑΚΗΣ Ν. Β.
    Ήπειρος
    Λόγος πανηγυρικός εκφωνηθείς εις την μεγάλην αίθουσαν των τελετών του Πανεπιστημίου Αθηνών την 28ην Οκτωβρίου 1960, εντολή της Πανεπιστημιακής Συγκλήτου
  • Λαογραφικά Χαλκιάδων - Καλαμιάς Άρτας Φιλοθέη
    ΝΤΑΛΑΚΑ ΜΑΡΙΑ ΔΗΜ.
    Ήπειρος
    Με φωτογραφίες εντός και εκτός κειμένου
  • Η Εβραϊκή κοινότητα της Άρτας
    ΤΣΙΛΙΓΙΑΝΝΗΣ ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΣ Α.
    Ήπειρος
    Με φωτογραφίες και εικόνες εντός και εκτός κειμένου. Με ιδιόχειρη αφιέρωση του συγγραφέα
  • Οι Σουλιώτες
    ΠΑΝΤΑΖΗΣ ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΣ Γ.
    Ήπειρος
    Αγώνες – Ηρωισμοί – Άθλοι – Ολοκαυτώματα 1600-1821 1821-1829 1912-1913. Με λίγες εικόνες και φωτογραφίες εντός κειμένου. Με ένα αναδιπλούμενο σχεδιάγραμμα της περιοχής Ιωαννίνων - Άρτης
X